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Publicaciones

2011

Diseño de validación para la identificación de irradiación de frutos secos con el “Ensayo de Cometa”. Comunicaciones del VI Congreso Virtual Iberoamericano sobre Gestión de calidad en laboratorios (IBEROLAB A. Santa María y M. Barea). Septiembre 2011

Proceso de validación y evaluación de la calidad del método de detección de alimentos irradiados de los que pueden extraerse silicatos minerales mediante termoluminiscencia (Norma UNE-EN1788:202). Comunicaciones del VI Congreso Virtual Iberoamericano sobre Gestión de calidad en laboratorios (IBEROLAB). Pollastrini, Mª Teresa; Pérez Labad, Mª Luisa; Escaso, Mercedes y Barea M. Septiembre 2011

Developments in mycotoxin analysis: an update for 2009-2010. World Mycotoxin Journal, 4, 3-28 (2011) G.S. Shephard, F. Berthiller, P. Burdaspal, C. Crews, M.A. Jonker, R. Krska, S. MacDonald, B. Malone, C. Maragos, M. Sabino, M. Solfrizzo, H.P. van Egmond and T.B. Whitaker

Developments in mycotoxin analysis: an update for 2010-2011. World Mycotoxin Journal, (en prensa). G.S. Shephard, F. Berthiller, P. Burdaspal, C. Crews, M.A. Jonker, R. Krska, S. MacDonald, B. Malone, C. Maragos, M. Sabino, M. Solfrizzo, H.P. van Egmond and T.B. Whitaker

"Guidance document on fat reduction factor, functional barrier concept, phthalates and primary aromatic amines"

Autores:  Eddo J. Hoekstra, Jens H. Petersen, Juana Bustos

Office for Official Publications of the European Union, JRC Scientific and Technical Report, EUR 25112 EN - 2011

Migration of bisphenol A from polycarbonate baby bottles purchased in the Spanish market by liquid chromatography and fluorescence. 

M.I. Santillana, E. Ruiz, M.T. Nieto, J. Bustos, J. Maia, R. Sendón, J.J. Sánchez

Food Additives & Contaminants: Part A. Vol. 28, No. 11, (2011) pp 1610-1618. 

Analytical method for the simultaneous determination of polyfunctional aminesused as monomers in the manufacture of food packaging materials.

Journal of Chromatography A, 1218 (2011) 7105– 7109

R. Paseiro-Cerrato, A. Rodríguez-Bernaldo de Quirós, Raquel Sendón, Juana Bustos, E. Ruiz, J.M. Cruz, P. Paseiro-Losada,

Technical guidelines on testing the migration of primary aromatic amines from polyamide kitchenware and of formaldehyde from melamine kitchenware (first edition 2011)

Autor o autores de la publicación: C. Simoneau (EURL), E. Hoekstra (EURL), E. Bradley (NRL-UK), J. Bustos (NRL-ES), V. Golja (NRL-SI), O. Kappenstein (NRL-DE), D. Kalsbeek (NRL-NL), J. Keegan (NRL-IE), M.R. Milana (NRL-IT), K. Cwiek-Ludwicka (NRL-PL), J. Petersen (NRL-DK), M. Polz (NRL-AT), P. Sauvegrain (NRL-FR), F. Vanhee (DG SANCO)

Office for Official Publications of the European Union, JRC Scientific and Technical Report, EUR 24815 EN - 2011

2010

¿Cómo se alimentan los españoles? Estudios de dieta total Revista de Nutrición Práctica. nº 14 pp.32-36. Pedro Mario Fernández San Juan. Abril 2010

Rafael Paseiro Cerrato, Ana Rodriguez-Bernaldo de Quiros, Raquel Sendón, Juana Bustos, Maria Isabel Santillana, Jose Manuel Cruz, Perfecto Paseiro-Losada:

Chromatographic methods for the determination of polyfunctional amines and related compounds used as monomers and additives in food packaging materials: A state of the art review. Comprehensive reviews in food science and food safety. Vol. 9, 2010, Pages 676-694.

Raquel Sendón; Juana Bustos; Jose Juan Sánchez; Perfecto Paseiro; Ma Eugenia Cirugeda:

Validation of a liquid chromatography-mass spectrometry method for determining the migration of primary aromatic amines from cooking utensils and its application to actual samples. Food Additives & Contaminants (2010). Part A, 27 (1), Pages. 107-117.

E. Ruiz; M.I. Santillana; M. T. Nieto; M. E. Cirugeda; J. J. Sánchez:

Determination of furan in jarred baby food purchased from the Spanish market by headspace gas chromatography-mass spectrometry (HS-GC-MS). Food Additives and Contaminants. Vol. 27, No.9, September 2010, Pages 1208-1214.

Joaquim Maia, José Manuel Cruz, Raquel Sendón, Juana Bustos, Maria Eugenia Cirugeda, José Juan Sanchez and Perfecto Paseiro:

Effect of amines in the release of bisphenol A from polycarbonate baby bottles. Food Research International. Volume 43, Issue 5, June 2010, Pages 1283-1288

2009

Juana Bustos , Raquel Sendón , José Juan Sánchez, Perfecto Paseiro and Mª Eugenia Cirugeda:

Migration of ε-caprolactam from nylon cooking utensils: validation of a liquid chromatography-ultraviolet detection method . European Food Research and Technology. 2009, 230 (2), pages 303-313

Raquel Sendón;  Juana Bustos;  José Juan Sánchez;  Perfecto Paseiro; Mª Eugenia Cirugeda:

J. Maia A, J.M. Cruz B, R. Sendón A, J. Bustos C, J.J. Sanchez C, P. Paseiro A.:

Effect of detergents in the release of bisphenol A from polycarbonate baby bottles. Food Research International 42 (2009) pp. 1410-1414

2007

Burdaspal P., Legarda T:

Occurrence of ochratoxin A in sweet wines produced in Spain and other countries:Food Addit Contam. 2007 Sep; 24(9): 976-86

2006

Arranz I., Sizoo E., Van Egmond H., Kroeger K., Legarda T. M., Burdaspal P., Reif K. and Stroka J.:

Determination of Aflatoxin B1 in Medical Herbs: Interlaboratory Study. JAOAC INT. 89 (2006) 595-605.

Bustos J., Sendón R., Sánchez JJ., Paseiro P.:

Determinación de isopropil tioxantona (ITX) en alimentos.Alimentaria 372 (2006) pp. 110-111.

Ruiz E.; Santillana M.I., Santos D., Sánchez J.J.:

Análisis de Acrilamida en alimentos ricos en hidratos de carbono y sometidos a tratamiento térmico. Alimentaria, 372 (2006) pp. 108-109

2005

Blanca, J.; Muñoz, P.; Morgado, M.; Méndez, N.; Reuvers, Th. and Hooghuis, H.:

Determination ofclenbuterol, ractopamine and zilpaterol in liver and urine by LC-MS-MS,Analytica Chimica Acta, 529 (2205) pp. 199-205

López-Andreo, M.; Lugo, L.; Garrido-Pertierra, A.; Prieto, M. I.; Puyet A.:

Identification and quantitation of species in complex DNA mixtures by real-time Polymerase Chain Reaction.Anal. Biochem. 339 (1) 2005 pp. 73-82

Muñoz, P.; Blanca, J.; Ramos, M.; Bartolomé, M.; Méndez, N.; García, E.; Gómez, J. and Martín de Pozuelo, M.:

A versatile LC-MS-MS system for the analysis of different groups of veterinary drugs, Analytica Chimica Acta 529 (2005) 137-144.

2004

Huetos, O; Ramos, M.; Jiménez, M.; Muñoz, P; Gómez, J.; Diaz R. y Reuvers, Th.:

Estudio comparativo del comportamiento cromatográfico de los corticosteroides.Alimentaria 353 (2004) pp. 21-30.

Legarda, T. M. y Burdaspal, P. A.:

Determinación de Ocratoxina A en alimentos infantiles a base de cereales mediante purificación por columnas de inmunoafinidad y cromatografía líquida:Estudio de prospección. Alimentaria, 350 (2004) pp. 11-18.

Marcos, V.; Perogordo, E.; Espinosa, P.; Martín de Pozuelo, M.; Hooghuis, H.:

Multiresidue analysis of anabolic compounds in hair by gas chromatography-tandem mass spectrometry.Analytica Chimica Acta, 507 (2004) pp. 219-227.

Pena, A.; Serrano, C.; Réu, C.; Baeta, L.; Calderón, V.; Silveira, I.; Sousa J. C. y Peixe. L.:

Antibiotic residues in edible tissues and antibiotic resistance of faecal Escherichia coli in pigs from Portugal.Food Additives and Contaminants, 21 (8), (2004) pp. 749-755.

2003

Huetos, O.; Gella, L.; Jiménez, M.; Reuvers, T.:

Método criba de dexametasona en orina e hígado por GC-ECD. Alimentaria 342 (2003) pp. 115-112

Ramos, M.; Aranda, A.; García, E.; Reuvers, T.; Hooghuis, H.:

Simple and sensitive determination of five quinolones in food by liquid chromatography with fluorescence detection. Journal of Chromatography B, 789 (2003) pp. 373-381

Huetos, O.; Jiménez, M.; Ajenjo, E.; San Andrés, M.; Reuvers, Th.:

Determination of dexamethasone in urine by Gas-Chromatography with Negative Chemical Ionization Mass Spectrometry.Journal of Chromatography B, 788 (2003) pp. 137-146

Ramos, M.; Aranda, A.; Martín de Pozuelo, M.; Reuvers, Th.:

Chloramphenicol Residues in Food Samples: Their análisis and stability during storage. J. Liquid Chromatography 26 (2003) pp. 2517-2531.

Ramos, M.; Muñoz, P.; Aranda, A.; Rodríguez, I.; Díaz, R.; Blanca, J.:

Determination of chloramphenicol residues in shrimps by liquid chromatography-mass spectrometry.Journal of Chromatography B, 791 (2003) pp. 31-38.